Mi Tarik Keluarga Duan
Pelbagai makanan berasaskan tepung gandum bersejarah lama dan popular di China khususnya di barat laut China yang mempunyai ramai penghuni umat Islam.
Di bandar Xining, terdapat sebuah restoran halal bernama "Mi Tarik Keluarga Duan".
Duan Fafu merupakan pewaris generasi ke-3 bagi makanan itu dan mi restoran itu sentiasa laris dan sangat popular.
Kebiasaannya, mi tarik mempunyai panjang lebih semeter manakala paling panjang pula boleh mencatat sehingga tiga meter.
