Perkembangan Baharu Industri Roti Nan

Roti Nan merupakan makanan tradisional etnik Uygur di Xinjiang dan mendapat sambutan baik oleh penduduk pelbagai etnik di wilayah tersebut. Pada masa dahulu, hanyalah kedai yang kecil memasak makanan tradisional itu. Pada beberapa tahun kebelakangan ini, wilayah Xinjiang menaiktarafkan industri makanan roti Nan. Sehingga akhir Jun lalu, terdapat 15 taman industri roti Nan telah beroperasi dan 18 lagi taman industry seumpama sedang dibina. Industri makanan yang semakin maju itu menyediakan lebih banyak peluang kerja dan membantu penduduk mengatasi kemiskinan.