Bahan:
1 kg kacang pea putih,
500 g gula putih,
150 g kurma merah,
2 g alkali kegunaan makanan
Cara Memasak:
1. Buang kulit kacang pea dan hancurkan. Kemudian, cuci kurma merah, masak sehingga lembut dan buat sup.
2. Panaskan kuali dan masukkan 3 liter air, kacang pea putih yang dihancurkan dan alkali kegunaan makanan. Masak bahan-bahan tersebut selama 1 jam setengah sehingga menjadi bubur.
3. Masukkan gula putih dan sup kurma merah. Masak sehingga pekat.
4. Masukkan bahan dalam bekas, tutup dengan kain basah dan biarkan menjadi sejuk. Simpan dalam peti sejuk.
5. Potong dan hidangkannya.
